Liste der Milchprodukte

Liste der Milchprodukte

 die Butter –კარაქი
die Schmalzbutter/ das Butterreinfett (die Butterreinfette)/ das Butterschmalz (die Butterschmalze) – ერბო
die Buttermilch-უცხიმო, ულტრაპასტერიზებული რძე
die Dickmilch –ჩუმა მაწონი ერთგვარი მჟავე შედედებული რძე
der Frischkäse/ der Hüttenkäse (die Hüttenkäse)/ der körnige Frischkäse –უცხიმო პასტერიზებული რძისგან მომზადებული ,მარცვლოვანი ხაჭოყველი
der Joghurt/ der Jogurt –იოგურტი
der Trinkjoghurt –დასალევი იოგურტი
der Kefir –კეფირი
die Kondensmilch –შესქელებული რძე
der Käse –ყველი
der Blauschimmelkäse (die Blauschimmelkäse) –დაობებული ყველი
der Brie –ბრი
der Brimsen (die Brimsen)/ der Brimsenkäse (die Brimsenkäse) – ბრიმზა
der Emmentaler (die Emmentaler) – ემმენტალი
der Feta – ფეტა
der Harzer (die Harzer) –ჰარცერი.კვარგელი
der Mozzarella (die Mozzarellas) –მოცარელა
der Parmesan –პარმეზანი
der Roquefort –როკფორი
der Sulguni –Sulguni (georgisch სულგუნი) ist ein traditioneller georgischer Salzlakenkäse.Er hat ein frisches, mildes Aroma und einen elastischen, weißen Teig. Der Geschmack ist sahnig und leicht salzig
der geriebene Käse –დახეხილი ყველი
die Käseecke (die Käseecken) –ყველის ნაჭერი
der Schmelzkäse – მდნარი ყველი
der Schnittkäse – ყველი დაჭრილი.ფირფიტები
die Milch –რძე
die Alpenmilch – ალპების რძე
die Kuhmilch – ძროხის რძე
die Schaf(s)milch –ცხვრის რძე
die Stutenmilch –კუმისი – ყუმისი ცხენის ან აქლემის დადუღებული რძისაგან დამზადებული სასმელი.
die Vollmilch –საღი რძე
die entrahmte Milch –მოხდილი რძე
die Milchhaut (die Milchhäute) – რძის ქაფი
der Milchschaum (die Milchschäume) –აქაფებული ქაფიანი რძე
die pasterisierte Milch –პასტერიზებული რძე
die Rohmilch –უმი რძე
die Molke – რძის შრატი,წაქი, წათხი
der Quark –ხაჭო
der Quark-Riegel (die Quark-Riegel)/ der Quarkriegel (die Quarkriegel) –მოჭიქული ხაჭო
die Sahne/ der Rahm –ნაღები
die Kaffeesahne – ნაღები ყავის
die Schlagsahne –ათქვეფილი ნაღები
die Sauermilch/ die Schlickermilch –მჟავე რძე
die saure Sahne/ der Sauerrahm/ der Schmand –არაჟანი
der Streichkäse -ხაჭოს პასტა die Matsuni (georgisch მაწონი) (armenisch մածուն) – ein fermentiertes Milchgetränk armenischen Ursprungs aus fermentierter Milch

Share on facebook
Facebook
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on email
Email

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

გამოიწერეთ სიახლეები და მიიღეთ შეტყობინებები ახალი წიგნების შესახებ.
Dismiss
Allow Notifications